Suppe

Sauerampfer- Borscht / Onsen- Ei / Bronzefenchel
8,50 €

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Vorspeisen

Berliner Senfei (bio) / Spinat / Kartoffelstampf / geräucherte Rote Bete
10,50 €

Seeteufel- Tiradito / Ingwer- Blutorangen Dressing / Joghurt / Schnittlauch
12,50 €

Geschmortes Hasenfilet / Maronen / Pilzchutney / Südtiroler Speck / Schokoladen- Sauce
13,00 €
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Hauptgerichte

Lammkarrée / Blumenkohltempura / Schwarzwurzel / Grünkohlchips / Kakao Nibs / Jus
25,50 €

Black Tiger Garnele (Wildfang) / schwarze Tagliatelle / Vongole / Brunnenkresse / Bisque
23,00 €

Fregola Sarde / Romesco- Sauce / Schwarzkohl / Pinienkerne / Kirschtomaten / Sumach / Joghurt
17,50 €

Noto’s Favorite

Kalbs-Spareribs (400 gr.) mit Weißkrautsalat und warmem Maisbrot
20,50 €

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Nachspeisen

Crème fraiche- Panna cotta / Grapefruit / geröstete Leinsaat
7,50 €

Karamellisierte Ananas / Rum / Kokosnuss- Sorbet
8,50 €

Und

Käse-Auswahl / Sauerteig- Cracker und Lavendelchutney
12,50 // 17,50 €