Suppe

Spinatsuppe / Bio- Onsenei / Schnittlauch / Trüffelschaum
7,50 €

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Vorspeisen

Wildkräutersalat / geräucherte Makrele / gegrillte Birnenspalten / Schalottenvinaigrette
11,50 €

Ascolane vom Havelländer Apfelschwein und Oliven / Feldsalat / Safran- Aioli
9,50 €

Carpaccio von bunter Bete / Rharbarber / marinierter Estragon / Hüttenkäse / Haselnuß
9,00 €

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Hauptgerichte

Lammhüfte in Kräuterkruste / geräucherter Blumenkohl / Granatapfelkerne / Minzjus
24,50 €

Gebratenes Kabeljaufilet / Petersilienwurzel- Püree / Brandade / Anis- Fischsud
22,00 €

Bärlauchrösti / wilder Broccoli / geschmorter Chicoree / Pecorinocrème
16,50 €

Noto’s Favorite

Kalbs-Spareribs (400 gr.) mit Weißkrautsalat und warmem Maisbrot
20,50 €

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Nachspeisen

Karamell- Sundae / Vanilleeis / Mandeln / warme Schokoladensauce / Fleur de Sel
7,50 €

Apfel- Ingwer- Crumble / hausgemachtes Kamilleneis
7,00 €

UND

Deutsche Bio-Käse-Auswahl (Blomeyer's) / Sauerteig- Cracker und Quittengelee
12,50 // 17,50 €