11. Mai - 14. Juni 2019

Suppe


Spargelcréme / Schnittlauch / Joghurt / Kerbel
8,00 €

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Vorspeisen


Gegrillte Calamaretti / weiße Bohnen Humus / Bärlauch / Salsa Virgin
10,50 €

Kalbstafelspitz / Endiviensalat / Wasabimayo / geröstete Schalotten / Rosmarinfoccacia
11,00 €

Caponata / Brandenburger Burrata / Pinienkerne
12,50 €
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Hauptgerichte


Beelitzer Spargel / geröstete kleine Kartoffeln / Sauce Hollandaise
15,50 €

dazu
Bio- Rosmarinschinken
+ 5,50 €


Fürstenberger Maibock / gegrillte Polenta / Frühlingsgemüse / Wildjus
25,50 €

Saiblingsfilet / Rogen- Beurre blanc / Salzkartoffeln / weißer und grüner Spargel
22,50 €

Artischockenrisotto / Minze / Erbsen / Peccorino / Parmesan
17,50 €

Noto’s Favorite


Kalbs-Spareribs (400 gr.) mit Weißkrautsalat und warmem Maisbrot
20,50 €

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Nachspeisen


Waldmeister- Eis / Erdbeeren / Lemoncurd
7,50 €

Schokoladen- Olivenöl- Biskuit / Schmand / geröstete Pecannüsse
8,50 €

Und


Käse-Auswahl / Sauerteig- Cracker und Trüffel- Honig
12,50 // 17,50 €