Suppe

Steckrüben- Birnen- Suppe / Schmand / Sauerampfer
7,50 €

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Vorspeisen

Makrelen- Escabeche / Cannellini- Bohnen Hummus / Austernschaum
11,50 €

Winterlicher Waldorfsalat / Birne / Rotkohl / Walnuss / Buttermilch- Dressing
9,50 €

Tataki vom Holsteiner Weiderind / Yuzu Ponzu / Knoblauch- Chips / Schnittlauch
14,50 €
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Hauptgerichte

Entrecôte (ca. 220g) / gegrillte Safran- Polenta / bunte Bete / Muskat- Sherry- Butter
29,50 €

Steinbutt- Filet / Bodin Noir- Krokette / Aubergine / Ras el Hanout / Rotweinsauce
24,50 €

Chicorree- Risotto / Pecorino / Apfel / Walnuss
16,50 €

Noto’s Favorite

Kalbs-Spareribs (400 gr.) mit Weißkrautsalat und warmem Maisbrot
20,50 €

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Nachspeisen

Lavendel- Crème Brulée
8,00 €

Schokoladentarte / Dulce de Leche / Pistazien
8,50 €

Und

Käse-Auswahl / Sauerteig- Cracker und Lavendelchutney
12,50 // 17,50 €